Un nouveau Domaine viticole,
La quatorzième génération.
Ce sont 7 lieux-dits, 9 cépages (en majorité riesling, auxerrois, et gewurztraminer), 9 ha (80% en pente et 20% en terrasses), 40 petites parcelles (en majorité sur des marnes), 100 % de récolte manuelle, aucun achat de raisin ou de vin : nous investissons dans le soin à la vigne et en cave, plutôt que dans le contrôle des apports et le marketing.
Le Domaine Ansen est né d’un idéal, celui de promouvoir les grands terroirs de Westhoffen et de Wangen, avec un référentiel exigeant sur la qualité, la santé, et dans le plus grand respect de l’environnement. Les vins sont produits en agriculture biologique depuis le début. Les cuvées sans intrants sont certifiées USDA Organic depuis 2017, et Vin Méthode Nature depuis 2022 : deux cahiers des charges de haut niveau basés sur l’absence de sulfites contrôlée en laboratoire.
Les capsules Stelvin sont gage de bouquet, de régularité et de longévité. Depuis plus de 20 ans, elles sortent en tête des essais de vieillissement.
Interdiction de vente aux mineurs de moins de 18 ans.
