Immergez-vous dans l’histoire et la nature.

25 km à l’ouest de Strasbourg, la capitale de l’Alsace. Le Domaine Ansen se situe en Alsace, sur les contreforts de la forêt vosgienne Il compte 8 ha de vignes en agriculture biologique. Nous pratiquons une viticulture de petites parcelles, situées sur les pentes de Westhoffen et de Wangen.

9 cépages poussent sur une quarantaine de parcelles, à une altitude comprise entre 210 et 330 m. Les principaux sols reposent sur des marnes, des grès et des calcaires. Ils correspondent à d’anciens dépôts mis à nu à la faveur du rift rhénan.

Les vins révèlent une acidité tout en longueur et exaltent la minéralité de nos terroirs. Ils s’épanouissent au fil des années. Les calcaires apportent fruité, souplesse et élégance. Les vins de marnes sont  recherchés en gastronomie pour leur finesse et leur caractère salin. Nos parcelles de grès donnent des vins fins et aromatiques dès leur jeunesse. Les argiles noires apportent minéralité et longévité.

Nous privilégions les interventions à la main chaque fois qu’elles apportent un supplément de qualité. Elles sont la clé d’un travail adapté aux variations des parcelles et des millésimes.