« Un pique-nique !
Un pinot noir !«
Quand un sol et un micro-climat exceptionnels se rencontrent : le lieu-dit Steig offre une véritable synergie entre le terroir et la vigne. Le pinot noir y trouve la fraîcheur des argiles en sous-sol, la chaleur du grès en surface, le drainage de la pente, la protection contre les vents du nord, et une exposition plein sud. La vigne dépasse les 50 ans, c’est une rareté dans l’univers des rouges d’Alsace.
AOC ALSACE LIEU-DIT
Alsace Steig Rouge 2018 bio & organique Wangen (analyse additif) (analyse de résidus)
Alsace Steig Rouge 2015 bio sans sulfites Wangen
Alsace Steig Rouge 2014 bio Wangen
Alsace Steig Rouge_2012 Wangen
AOC ALSACE APPELLATION REGIONALE
Alsace Pinot noir 2018 bio & organique
Alsace Pinot noir Rosé 2018 bio
Alsace Pinot noir Rosé 2017 bio
Alsace Pinot noir 2017 bio sans sulfites 750 ml et EN MAGNUM 1500 ml
Vin de France
Pinot noir Vieilles Vignes 2018 sans sulfites (analyse additif) (analyse de résidus)
Tous mes rouges de pinot noir sont élaborés sans sulfites depuis 2015.
Pas de barriques : à notre époque, je regrette qu’on continue à abattre de beaux chênes pour l’élevage des vins.
Toutes mes bouteilles emploient une capsule Stelvin, gage de régularité, de bouquet et de longévité.
