Domaine Ansen, à Westhoffen !

Un jeune œnologue à la tête
d’un nouveau Domaine viticole

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Petit producteur, je cultive les vignes plantées par mon père et mon grand-père. Sur la cinquantaine de lieux-dits locaux, 8 sont mis en valeur par mes soins.

Au fil de l’année, j’interviens par des labours et une taille équilibrée. La vendange est toujours manuelle, pour ses nombreux avantages qualitatifs.

J’emploie des capsules à vis Stelvin, gage d’homogénéité, de bouquet et de longévité. Mon travail produit des vins sains et équilibrés.

 


Prochaine balade géologique : samedi 6 août à 17h. Infos et réservations daniel@ansen.fr

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