petit producteur, à Westhoffen !

Un jeune œnologue à la tête
d’un nouveau Domaine viticole

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Par ma formation d’œnologue et d’ingénieur, j’accorde une grande importance à l’alimentation pour notre santé. C’est pourquoi j’emprunte la voie exigeante des vins bio.

Chez moi, vous trouverez une petite production de vins issus des micro-terroirs de Westhoffen et de Wangen. Je cultive les vignes plantées par mon père et mon grand-père. Au fil de l’année, j’interviens par des labours et une culture équilibrée. La vendange est toujours manuelle, pour ses avantages qualitatifs.

J’emploie des capsules Stelvin, gage d’homogénéité, de bouquet et de longévité. Mon travail produit des vins sains et équilibrés.

 


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